茶房・鯛焼き・甘味・雑貨の店　　

和・Ｃafe　紅茶林 こうちゃりん

　　　甘味好きがこうじて

『とことん手間と材料にこだわり美味を生む』

の考えをモットーにオープンしたお店です。

居心地の良い手作りの空間







絶品!!　鯛焼き
昔ながらの素朴な鯛焼きを目指しました。
皮はうすめにパリッと焼いて
味の決め手の餡は北海道十勝産。


これが一番!!　小鯛焼き
『ヨモギ』入りの皮に
『大納言かのこ』入りのあんこがベストマッチ!!


両方ともとても手間のかかった
とても贅沢な逸品です。






珠玉の!!　白玉あんみつ
あんこは十勝産をベースに糖度を低めにした
珈茶林オリジナルブレンド。
黒蜜は沖縄産の黒砂糖など原材料にこだわりました。
白玉はお客様のご注文を受けてからお作りいたします。


川越名物!!　あぶり珈琲
姉妹店(本当は親子店!?)直伝!!
豆にこだわり焙煎にこだわった
本格的な珈琲をお出ししています。

国際認定!!有機栽培豆を使用!!

こだわりの器
お店で使用している器類はほとんど
店内にて購入できます。
アジアのランプ類や手作りのガラスの器たち、
コーヒー豆や煎茶などの販売も行っております。